新鮮で安全な食材を

手作り、新鮮、まろやか! 富津の牧場チーズ小屋

新鮮なモッツァレラチーズ、たまりません!

酪農発祥の地とも言われる千葉県南部は富津市の豊岡(とよおか)…。周辺は野生日本ザルの生息している山間地域。高宕山自然動物園も有名ですね。

20141222moki06

20141222moki09

20141222moki03

20141222moki04

ここに、数種類の愛らしい動物たちがのびのびと暮らす「茂木牧場」があります。家族経営によるとても温かい雰囲気がある牧場です。

20141222moki05

自然が豊かな、とても静かで爽やかなこの牧場で、実は新しいチーズ小屋「Lacto(ラクト)」が誕生していました。

20141222moki08

紅葉が始まる頃、実はApps Journalのスタッフたちで、この新たなチーズ工房をお訪ねしていたのです。

20141222moki01

早速ふるまってくれた、作り立ての新鮮なモッツァレラチーズまろやかなクリームチーズ。とてもさっぱりしていてどんどん手が進む…。チーズ好きの私たちには至福の瞬間だったと言っても過言ではありません。

20141222moki07

ご主人は毎日大変な酪農作業を、そして奥様が日々チーズ作りを研究なさっていて、市内外に向けた新たなチーズ産業として地域を盛り上げようと励みながら、楽しく動物たちと触れ合っています。

20141222moki10

見学や試食も受け付けてくれます。ぜひ可愛らしい動物たちに会いに、茂木牧場に出掛けてみてください。そして奥様が作り出す新鮮なチーズを堪能なさってください! 可愛らしい仔牛も待ってましたよ!

茂木牧場

 

ふっつかよい

投稿者の記事一覧

富津市を中心に、千葉県房総地域の体験を元に「いいもの」「いいこと」「いいひと」を発見して皆さんに紹介します。あんもかんも楽しむべ~よ。URL

関連記事

  1. 優しい味わい、五穀米と無農薬ベジタブルのカレー
  2. 「100年やってる」と、さらっと答えるせんべい屋
  3. 日本のハーブ、よもぎを使った「やまと」のおうどん
  4. 食べ比べて納得。イチゴってこんなに味が違うんだ!
  5. お侍さんも愛用? 城下町のお醤油屋さん
  6. 元祖「五穀米」で美味しく健康。三代目は「オコメン」!?

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

人気の投稿とページ

↓下のギャラリーは、全て房総で撮影されています。Apps Journalでは、房総の魅力を発掘・発表する撮影会や写真展の開催もサポートしています。お気軽にお問い合わせください!

20160621_chibanosyun_poster

イベント告知のご相談はお気軽に!






PAGE TOP