Eat & Drink

あらゆるものを燻製味に出来てしまう創作料理店って?

ネットでも大人気、特許製法によって作られた燻製風味のしょうゆとオイルを販売する、創作料理店「清見台サンロク」の創作料理。

気さくな店主さんとフレンドリーなシェフや店員さんが迎えてくれて、季節に応じた料理を期待して幅広い年齢層のお客さんが訪れるという、お酒も美味しいオシャレなレストランです。

 

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様々な食材を、創意工夫を凝らして盛り付けるおつまみが、目を楽しませながら食欲をそそります。

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定番になりつつあるというオリジナル料理「じゃがいものミルフィーユ焼き」。なんといっても燻製しょうゆをじゃがいもで楽しむ最高の組み合わせがここにあります。

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バースデープレートの装飾もマスターのオリジナル。手作業です!

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人気シェフの逸品、「自家製べーコンとほうれん草のキッシュ」。おいしそうに焼けてますね。

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自家製チャーシューもとろける旨さ。最高のおつまみです。こだわりの林SPFも、このお店の特徴なんですよ。

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青森産スルメイカ』を燻製オリーブオイルで。ビールと一緒に楽しめば、それはもう至福の味わい。

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燻製しょうゆと燻製オイルの威力が発揮されるのは、グルメイベントなどの出店時。じゃがバターに数滴たらせば、本当にスモークされたじゃがいもみたい。ふわっと香る瞬間のお客さんの驚きの表情にも注目だそうです。

木更津市内の住宅街にひっそりとたたずむ隠れ家「清見台サンロク」には、リピートしたくなる要素がいっぱいなんですよ。

清見台サンロク[Facebook]
Kiyomidai Sanroku

 

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