日本で初めてラーメンを食べたのは水戸黄門という説がありますが、黄門様が食べたら「なっはっは！」と豪快に笑うかもしれないその旨さ。
こだわりの麺、加圧温度にまでこだわったスープ、そして多彩なトッピングメニューでお客さんを満足させてくれる、木更津の「ラーメン どでかっちゃん」。カレーと並んで日本の国民食と言われるラーメンですが、ここのとんこつラーメンは自分好みの一杯になりますよ！
大きなチャーシューが載った醤油ラーメンにもやしをトッピング。風味も美味しさも歯ごたえもアップします。穂先メンマというのがまた旨い！ スープはとんこつを加圧して作ることで、独特のくさみが消えるそうです。「とんこつはにおいがちょっと…」という方でも、これなら案外行けちゃうそうです。
お客さんへの要望にもきめ細かく応じてくれる体制も人気の秘密だとか。
サイドメニューに定番の餃子もいただきました。ここの餃子は6個。なんだか得した気分。
麺の湯切りをするときの名物、「よいしょ～！」というスタッフ全員の元気いっぱいの大きなかけ声に、食欲も増してきます。
いつも満席ですから、並ぶの覚悟で食べに行ってね！
どでかっちゃん［株式会社グルーヴ］
