Eat & Drink

じっくり煮込んだ分厚いチャーシューが凄いラーメン

富津でラーメンといえばやはりここ、『ラーメン 梅の家』。富津市竹岡、国道127号線の真横の狭小地にあります。

20120913umenoya01

平日でも昼前にはすでに10人ほどが並び、店内は満席。この日もそうでした。

20120913umenoya02

まだ座る前からチャーシュー麺を注文。着席後、15分でやって来ました。

20120913umenoya03

…一瞬、言葉を失います。ここに来るといつもそう。これで”普通盛り”のチャーシュー麺なんですよ!? そしてこの下には普通のラーメンよりも多い感じの麺が収まっています。

ここに『薬味』をお願いすると、刻んだ玉ねぎがたくさんのっかってきます。ちらっと海苔も見えますね。

さっそくじっくりいただいてみましょう。

20120913umenoya04

1センチくらいの厚みがありそうなチャーシュー…食べごたえ十分です。このチャーシューが8枚も! 濃厚な香りがこれまたうまいです! お肉も柔らかいですね!

20120913umenoya05

千葉市に拠点を置く『都一株式会社』の乾麺。縮れた麺にスープが絡んでとてもいい感じです。この細さがちょうどいいですね。

20120913umenoya06

チャーシューを煮込んだ汁をお湯で割ったスープ。一見するととても濃そうですが、意外とそうでもなく(もちろん好みがありますが)割と飲みやすいです。何度も口に運びたくなる、そんなお味です。

ここではチャーシューをつまみに、”梅割り”を飲むのが”梅の家流”ですが、運転手の方はそうは行きません。でもどうしても飲んでみたい方、お持ち帰りができます(笑)。店内の”お母さん”に何杯分が欲しいか告げてくださいね。

§

こうして梅の家のラーメンをいただいたわけですが、また時間を置くと食べに行きたくなる、クセになるようなその味は、小学生の時に初めて訪れたその時からあまり変化していないように思います。味がしっかりと引き継がれているのですね。

ここで使われるチャーシューはその昔、おばあちゃんが朝早くからお店の軒先で炭火で炊いてじっくり煮込んでいたのを目にしたものです。背中を丸くしてそれを作っていた姿を今でも思い出します。

 

創業以来50年余と言われる『竹岡ラーメン 梅の家』。あなたもぜひ食べに行ってみませんか。

 

茂木 健一

投稿者の記事一覧

富津市を中心に、千葉県房総地域のあんもかんも楽しむべ~よ。URL

関連記事

  1. 実は老舗の暖簾分け、メニュー豊富な君津のベーカリー
  2. 【期間終了】東金市ではぶどう狩りが始まってるよ
  3. 海が見えるカフェの楽しみ方
  4. たまごや。素材が活きてる自宅カフェ
  5. まるでフルーツの香り!米と清らかな地下水から旨い地酒
  6. コーヒー無料、しっかりバターのイートインベーカリー
  7. 黒い器に旨いチャーシュー。渋さ際立つ麵屋「月影」
  8. 本当に赤くて辛くて旨い、人気の赤から鍋

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. 2019年 5月 19日
  2. 2019年 5月 19日

人気の投稿とページ

千葉県にはいくつのご当地ラーメンがあるのだろう
「100年やってる」と、さらっと答えるせんべい屋
初めて東京湾アクアラインを渡る人に伝えたい3つの魅力
わかる人にはわかる! こだわりの自作薪割り機
知る人ぞ知る絶景の公園。富津市民の森・パノラマ広場
商品の陳腐化を次のビジネスチャンスに繋げる3つのステップ
ただのイベントではなかった。「竹燈篭の夕べ」レポ
市原市五井から見たダイヤモンド富士
日本の伝統工芸品は今や身に着けるアクセサリーだ
ディズニーリゾートの商品が作られる、君津の町工場
↓下のギャラリーは、全て房総で撮影されています。Apps Journalでは、房総の魅力を発掘・発表する撮影会や写真展の開催もサポートしています。お気軽にお問い合わせください!

房総楽友協会リモート合唱団第1弾

BOSO BAYSIDE AREA CONCEPT MAP


イベント告知のご相談はお気軽に!
 

Amazing BOSO Part1 (Original Sound)
 

Amazing BOSO Part2 (Original Sound)
 

Amazing KIMITSU Part1 (Original Sound)
 

Amazing KIMITSU Part2 (Original Sound)
 

BOSO PHOTO EXHIBITION 2017
 

BOSO PHOTO EXHIBITION 2016 Part1
 

BOSO PHOTO EXHIBITION 2016 Part2
 






PAGE TOP