長生村一松丁のとある小道を入って行ったところに、小さなお店がありました。
一見して“レストラン”とは分からない感じ。もともと住んでいた家を改装して“自宅カフェ”として2013の2月にOpenしたそう。
レトロな雰囲気のこぢんまりしたこのお店「cafe たまごや」では、魚、お米、コーヒー豆、野菜、さまざまな食材を地元の材料を使い、提供されています。
このお店をやっていて良かったことは、「人から『美味しい』と言われること」だそう。
食品を提供する仕事である以上、美味しくて当たり前なので、『美味しい』と言われて嬉しいというのは違う！ という料理人は多いそうですが、『美味しい』と言われることは何より自分の栄養になる、と店主。
お店でも家庭でも同じですね♪
［cafe たまごや］
カフェ たまごや［FACEBOOK］
